Untuk kalian yang suka memasak sendiri di rumah, pasti pernah merasa bingung mau masak apa biar gak bosan. Selain membutuhkan waktu lama, memasak sendiri juga membutuhkan tenaga lebih. Sehingga tidak heran membuat kalian selalu kebingungan mencari resep masakan yang enak dan lezat.
Oleh karena itu, kali ini akan memberikan Yummy.co.id: Kumpulan Resep Masakan Sehari–Hari Rumahan Terlengkap sebagai berikut:
1. Udang Bawang Cabai Khas Australia
Bahan – bahan:
- 1 kg udang, kupas dan buang kepalanya
- 20 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sendok teh cabai kering
- 100 gram parsley, yang sudah dicincang
- 300 gram butter
- 200 ml minyak zaitun
Cara memasak:
- Langkah yang pertama panaskan minyak dan butter dalam penggorengan besar dan panaskan hingga butter meleleh.
- Tunggu sampai minyak bergelembung dan masukkan bawang putih, bubuk cabai serta udang ke dalamnya.
- Aduk terus hingga merata.
- Lalu tambahkan parsley dan masak sampai matang.
- Matikan api dan tuangkan udang ke dalam mangkuk.
- Udang bawang cabai khas Australia siap dinikmati.
2. Udang Mentega Lemon
Bahan – bahan:
- 8 sendok makan mentega
- 650 gram udang, yang sudah dikuliti
- Garam dan lada bubuk
- 5 siung bawang putih, yang sudah dicincang
- 50 cc kaldu ayam
- Air perasan 1 buah jeruk lemon
- 2 sendok makan daun parsley segar yang sudah dirajang
Cara memasak:
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dengan api sedang.
- Lalu masukkan udang, garam, dan lada bubuk. Kemudian tumis hingga udang matang, dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, dan masukkan kaldu ayam serta air perasan jeruk lemon. Lalu didihkan.
- Kecilkan api, biarkan kaldu ayam berkurang setengahnya.
- Setelah itu, masukkan 6 sendok makan mentega, biarkan hingga meleleh dan tercampur rata.
- Masukkan udang ke dalam kaldu, dan aduk rata.
- Sajikan dengan taburan daun parsley segar.
3. Teri Melinjo Balado
Bahan – bahan:
- 2 bungkus kulit melinjo
- 1/4 teri
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus:
- 10 buah cabai rawit / sesuai selera
- 10 buah cabai keriting
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Cara memasak:
- Iris kulit melinjo sesuai selera, cuci bersih lalu rebus kurang lebih selama 20 menit, beri garam 1 sendok makan.
- Goreng teri, sisihkan.
- Lalu masukkan bahan ke blender, termasuk daun jeruk dan daun salam. Kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, kemudian tambahkan sedikit air.
- Masukkan kulit melinjo dan teri yang sudah matang, aduk sampai airnya menyusut. Beri garam totole atau penyedap rasa sesuai selera.
4. Sate Tempe
Bahan – bahan:
- 1/2 papan tempe
- 1/4 sendok teh margarine
- 2 buah cabe rawit, iris
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kecap manis
- 1/4 sendok teh lada
- 1/4 sendok teh ketumbar
- 1 sendok makan air
Cara memasak:
- Potong tempe bentuk dadu, kemudian balurkan dengan semua bumbu. Biarkan selama 10 menit.
- Tusuk potongan tempe dengan tusuk sate.
- Oles wajan dengan margarine, lalu panggang sate tempe. Bolak-balik hingga matang di semua sisi.
- Sajikan sate tempe bersama nasi dan sambal sesuai selera.
